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L'info n°2025/11/22

Un cuisinier dans l’Horeca a perdu 1.843 € brut depuis le 1er janvier 2022


Pour un commis de cuisine, la perte équivaut presque à un mois de salaire.

En Belgique, l’indexation des salaires protège les travailleurs, mais pour beaucoup d’entre eux (40%, selon le Conseil central de l’économie) elle n’arrive qu’une fois par an, en janvier. Le service d’études de la CSC Alimentation et Services a fait les calculs: en moyenne, cela revient à une perte de pouvoir d’achat de 2.870 euros brut pour l’année 2022. 

Selon le Conseil central de l’économie (CCE), 1,2 millions de salariés n’ont pas encore vu une indexation de leur salaire en 2022 (40% du total). 

Le service d’études de la CSC Alimentation et Services (A&S) a calculé la perte de pouvoir d’achat de ces travailleurs depuis la dernière indexation du 1er janvier 2022. Par exemple, cette année, pour un commis de cuisine dont le salaire mensuel (primes inclues) est de 2.462 euros brut, cela signifie une perte de pouvoir d’achat de 1.843 euros, soit presqu’un mois de salaire.

Pour une ouvrière dans l’industrie de la viande, c’est une perte de pouvoir d’achat de 2.101 euros sur une année. Une réceptionniste avec un salaire mensuel de 2.682 euros perd aussi plus de 2.000 euros de pouvoir d’achat en 2022. En moyenne, en Belgique, la perte est de 2.870 euros brut pour les travailleurs dont les salaires n’ont pas été indexés en 2022.

Pour Gaëtan Stas, secrétaire général de la CSC Alimentation et Services (A&S): «Ce sont des sommes très importantes. Ces pertes auraient pu être en partie compensées si ces travailleurs avaient vu leurs salaires indexés. Mais leur indexation n’arrivera qu’en 2023 et, en attendant, certains ne savent plus payer les factures».

L’INDEXATION ANNUELLE
NE PERMETTRA PAS DE RÉCUPÉRER LES PERTES
DE 2022.

Selon les calculs du service d’études de la CSC A&S, une indexation tous les mois leur aurait permis de récupérer entre 1.700 et 2.700 euros (voir tableau).

Gaëtan Stas continue: «Ces chiffres montrent l’importance cruciale de l’indexation automatique des salaires. Alors que la Fédération des entreprises de Belgique souhaite sauter ou diminuer l’indexation qui va avoir lieu au premier janvier, nous pensons au contraire qu’il est crucial de la maintenir intégralement».

Pour le secrétaire général, il y a également un enjeu social au maintien d’une indexation complète en janvier 2023: «Sur l’ensemble des travailleurs, 40% n’ont pas encore été indexés cette année. Mais dans les secteurs représentés par notre centrale, qui sont généralement des plus bas salaires, il s’agit de 50% des travailleurs. La perte de pouvoir d’achat – et donc l’indexation en janvier – concerne donc davantage les moyens et bas revenus.»

De plus, les mesures d’aides directes prises récemment par le gouvernement (comme le chèque de 200 euros pour le gaz/électricité), sont largement insuffisantes pour combler cette perte.

Il conclut: «L’indexation annuelle ne permettra pas de récupérer les pertes de 2022. Pour les combler en partie, il faut autoriser des hausses supplémentaires de salaire dans les entreprises qui le peuvent. Et il y en a».

Perte de pouvoir d’achat
Ce que permettrait de récupérer une indexation mensuelle (en euros)

Sources: calculs CSC A&S sur base des salaires sectoriels et des données Statbel 2022.

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