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La Botte paysanne: une alimentation saine à des prix abordables
«Soutenir l’emploi local de petits producteurs qui travaillent à fournir une alimentation saine, dans le respect de la nature», c’est l’objectif du partenariat entre la CSC Charleroi – Sambre & Meuse et une coopérative sociale de producteurs bio et locaux.
Danièle Ernotte
Guy Bouvy, militant du comité de secteur CSC de la Botte du Hainaut.
Lors de son congrès en octobre dernier sur le thème de la transition juste, la CSC Charleroi – Sambre & Meuse a adopté une série de lignes de force en lien avec l’alimentation durable (à lire dans L’Info n°19, 2023). Entre autres objectifs, la fédération carolo s’est engagée à mettre à disposition ses locaux à des producteurs locaux désireux d’en faire un point de vente pour leur produits.
Cette idée originale s’est déjà concrétisée à Chimay, commune rurale au sud de Charleroi. Une convention d’occupation est sur le point d’être signée avec la Botte paysanne, une coopérative à finalité sociale qui rassemble une quarantaine de producteurs locaux de pains, fruits et légumes et viandes bios.
Guy Bouvy est militant CSC au comité de secteur de la Botte du Hainaut. Ancien éducateur, il est très attaché à sa région et inquiet des évolutions dans le monde agricole. «Les petites fermes ont tendance à disparaître et les terres sont rachetées par des groupes financiers. Bientôt, les fermiers vont devenir des ouvriers agricoles aux ordres de grosses sociétés. Alors, quand l’idée a été lancée d’ouvrir notre local CSC à la Botte paysanne, on a tout de suite embrayé. Soutenir cette coopérative, c’est soutenir l’emploi local de 36 petits producteurs – et leurs familles – qui travaillent à fournir une alimentation saine, dans le respect de la nature».
Concrètement, la Botte paysanne a convenu avec le comité de secteur CSC de la Botte du Hainaut de mettre en place prochainement un système de point de dépôt de paniers réservés, au local CSC de Chimay. La population chimacienne aura ainsi un accès rapproché aux produits de la coopérative qui est basée à Sivry, à une vingtaine de kilomètres. «Dans la foulée de cette collaboration, on imagine aussi organiser des ateliers ou des conférences sur le thème de l’alimentation durable. C’est un thème qui intéresse les citoyens, mais qu’on voudrait voir aussi percoler dans les écoles et institutions de la région» poursuit Guy.
La vocation affichée par la Botte paysanne «matche» bien avec les valeurs de la CSC, comme l’explique Catherine Tellier, sa coordinatrice. «Nous sommes très attentifs à ce que les prix restent accessibles, tout en respectant une juste rémunération de nos producteurs. Notre coopérative ne vise pas le profit. Notre souhait, c’est d’aider à l’installation de nouveaux producteurs en leur proposant un “marché” déjà en place. Et surtout, nous avons à cœur de proposer une alimentation saine à des prix abordables à un large public», détaille-t-elle.
La Botte paysanne promeut tout particulièrement sa caisse de solidarité. Le principe: les clients sont invités à ajouter 1, 2 ou 3 euros au ticket de caisse. Ce montant est doublé par le Gouvernement wallon. Le montant ainsi récolté est reversé à deux partenaires sociaux: le CPAS/PCS de Beaumont et l’asbl Échange de Froidchapelle, qui pourront ainsi s’approvisionner, gratuitement, à la coopérative pour que les familles moins favorisées profitent elles aussi d’une nourriture saine. L’opération continuera jusqu’en juin, y compris avec les paniers livrés à Chimay… et, qui sait, avec, peut-être, des partenaires sociaux chimaciens!
© CSC Charleroi Sambre & Meuse
